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Épuisé
Notes: Chocolat, mélasse
Roast: Dark
REMARQUES : Chocolat, mélasse
RÔTISSURE : Foncée
Des hauts plateaux de l'ouest, nous obtenons une tasse au goût délicieux avec un profil d'acidité faible à doux. Les nombreux volcans et vallées qui entourent la belle ville d'Antigua offrent d'excellentes conditions de culture du café. Des températures idéales et des sols volcaniques riches créent des profils sucrés avec un corps crémeux, beaucoup de chocolat profond et une finale nette et vive. Ce café provient de petites exploitations agricoles d'Antigua. Les producteurs cultivent leurs cafés à l'ombre, entre 1 500 et 1 600 mètres d'altitude en moyenne.
Pays : Guatemala
Région : Antigua
Altitude : 1 500 - 1 600 m.s.l.
Cépage : Bourbon, Caturra
Procédé : Naturel
340GRMS
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