L'emballage du café pose depuis longtemps problème, la majorité des sacs étant fabriqués en plastique. Les plastiques traditionnels à base de pétrole utilisés dans les sacs de café peuvent prendre jusqu'à 1 000 ans pour se dégrader. Nos nouveaux sacs, certifiés EN 13432, sont compostables. Ils sont fabriqués à partir de papier kraft et de PLA, conçus pour se décomposer complètement en composants non toxiques en 90 jours lorsqu'ils sont traités dans une usine de compostage industriel.

Non, nos sacs ne sont pas recyclables. Nos sacs à café sont fabriqués à partir de PLA et de papier Kraft, qui se décomposeront complètement en composants non toxiques s'ils sont traités correctement dans une usine de compostage industriel dans un délai de 90 jours.

Nous sommes vraiment désolés de vous annoncer qu'à l'heure actuelle, nos sacs compostables certifiés ne peuvent pas être déposés dans les bacs verts de Calgary. C'est décourageant, surtout compte tenu de notre profond engagement envers la durabilité. Nous avons opté pour ces sacs compostables malgré leur coût plus élevé, convaincus qu'ils représentent le meilleur choix environnemental à ce jour. Même s'ils ne sont pas traités immédiatement, les ressources investies dans leur production et leurs avantages à long terme reflètent notre engagement à minimiser notre empreinte environnementale. Les sacs à café en plastique traditionnels à base de pétrole peuvent prendre jusqu'à 1 000 ans pour se dégrader. Nous attendons avec impatience les améliorations de l'infrastructure de compostage, en espérant des règlements municipaux plus favorables et des installations plus étendues dans notre ville. De plus, pour nos clients situés à l'extérieur de Calgary, veuillez noter que même si nos sacs compostables ne conviennent pas aux installations locales, ils peuvent souvent être traités dans d'autres régions où l'infrastructure de compostage est plus avancée. Cela souligne pourquoi le choix des sacs compostables reste une option supérieure, offrant des avantages durables pour notre environnement, même si le traitement immédiat n'est pas disponible. Ensemble, gardons espoir en un avenir plus vert pour Calgary et au-delà.

Actuellement, notre équipe est présente à la torréfaction le mardi de 9h00 à 16h00. N'hésitez pas à passer nous dire bonjour.

Oui, vous pouvez nous contacter par téléphone au (403) 931-4074 ou par e-mail à alejandro@cricklecreekcoffee.com . De plus, vous pouvez utiliser le formulaire de contact sur notre site Web .

Nous sommes toujours là pour vous aider, alors n'hésitez pas à nous contacter à tout moment. Nous serions ravis de discuter avec vous !

Nous vous recommandons de préparer votre café dans les 4 semaines pour obtenir les meilleurs résultats. Néanmoins, vous pouvez vous attendre à ce que le café soit encore optimal en termes de goût pendant environ 6 semaines, mais vous devez vous attendre à ce qu'il s'altère avec le temps, car les grains de café sont un produit naturel qui se dégrade évidemment. Le café continuera à être consommé sans danger même après cette période, mais il n'aura pas aussi bon goût qu'il le devrait, alors essayez de le consommer dans les douze mois suivant la date de torréfaction.

Nous vous conseillons de conserver vos haricots dans un récipient hermétique (nos sacs refermables feront parfaitement l'affaire) et à l'abri du soleil, de la chaleur ou de l'humidité. Essayez également de les éloigner des odeurs fortes

Besoin de nous parler de quelque chose ? Nous serons ravis de vous aider ! Que vous ayez besoin de conseils sur nos produits, d'aide pour votre commande ou que vous souhaitiez simplement parler de café en général, nous ferons de notre mieux pour répondre à vos questions du mieux que nous pouvons.

Si vous nous contactez par e-mail ou par téléphone, nous essaierons de vous répondre le plus rapidement possible. Les délais de réponse peuvent varier en fonction de l'ampleur de la tâche à accomplir, mais soyez assuré que nous vous répondrons.

Nous torréfions tous nos cafés sur commande le mardi. Nous traiterons toutes les commandes reçues jusqu'à lundi à 17h00. Nous essayons de traiter les commandes en retard et nous essaierons de torréfier et de traiter toutes les commandes reçues jusqu'à mardi midi, mais sans aucune garantie. Si votre commande a été reçue après la date limite du lundi, nous vous enverrons un e-mail de mise à jour mercredi pour vous informer si nous avons réussi à traiter la commande. Si vous ne recevez pas d'e-mail concernant l'exécution de votre commande, cela signifie que nous avons programmé son traitement la semaine suivante.

Nous expédions les commandes à l'extérieur de Calgary et postons tous les colis le mercredi en fin de journée.

Le délai de traitement de votre commande dépendra de la date à laquelle la commande a été passée. Quelle que soit la date à laquelle la commande est passée, tout le café est torréfié le mardi et livré le mercredi, si la commande est passée à l'extérieur de Calgary, ou le jeudi, si elle est passée dans les limites de la ville de Calgary.

Si vous nous contactez par e-mail ou par téléphone, nous essaierons de vous répondre le plus rapidement possible. Les délais de réponse peuvent varier en fonction de l'ampleur de la tâche à accomplir, mais soyez assuré que nous vous répondrons. S'il s'agit d'une question urgente, nous essayons de répondre dans les heures qui suivent.

Nous vous encourageons à personnaliser votre café. Nous avons tous des goûts et des préférences personnelles différentes et le café est profondément subjectif. Vous trouverez ci-dessous quelques conseils pour vous aider à adapter votre boisson à vos préférences et, en fin de compte, à capturer les meilleures saveurs dans votre tasse.

Pour commencer, essayez un ratio café/eau compris entre 1:15 et 1:18. Le café préparé dans ce rapport devrait fournir une tasse idéale avec une force et une extraction adéquates. Par exemple, si vous utilisez un rapport de 1:17, vous préparerez 15 grammes de café pour 250 ml d'eau (15*17= 255 ml) mais n'hésitez pas à ajuster en fonction de vos goûts.

Espresso

Une approche basique consisterait à utiliser une dose de 18 grammes et à obtenir un rendement entre 30 et 34 grammes sur 30 secondes. N'hésitez pas à ajuster les variables si votre café est trop fort ou trop faible.

Nous sommes toujours disponibles pour vous guider et vous fournir des recommandations. N'hésitez pas à nous contacter, nous serions ravis d'en discuter !

Nos cafés sont torréfiés sur commande chaque semaine le mardi. Ainsi, votre café est toujours frais et devrait vous offrir la meilleure expérience gustative.