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Épuisé
Notes: Chocolat au lait et citron doux
Roast: Medium
REMARQUES : Chocolat au lait et citron doux
TORRÉFACTION : Moyenne
La coopérative Coopronaranjo de Naranjo, Alajuela, sélectionne ses meilleures cerises pour composer son mélange signature, La Rosa. Une tasse au corps onctueux et à la douceur citronnée avec une acidité vive. Coopronaranjo est un bel exemple de moulin à café costaricien, intégrant des caractéristiques écologiques dans tous les aspects de sa transformation, de l'énergie hydraulique pour faire fonctionner ses opérations à la production d'engrais organiques en passant par la lombriculture.
Pays : Costa Rica
Région : Naranjo, Alajuela
Producteurs : membres de la Cooperativa de Productores de Naranjo (Coopronaranjo)
Altitude : 1 300 - 1 700 m.s.l.
Cépages : Caturra, Catuai, Obata et Sarchimor
Processus : Entièrement lavé
340GRMS
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DATE LIMITE DE COMMANDE LE LUNDI. TORRÉFACTION LE MARDI, LIVRAISONS LE MERCREDI/JEUDI.
